fbpx

Hort

Can Vital té cura de vosaltres

El nostre hort ecològic us pot proporcionar fruites i verdures de temporada, sempre recollides fresques en el moment adequat per obtenir un sabor òptim.

Reproduir vídeo

Per què la permacultura a l’horta de Can Vital?

La paraula permacultura significa "agricultura permanent". La jardineria de permacultura és una forma de jardineria que té com a objectiu completar el cicle. Regar amb aigua de pluja recollida, fertilitzar amb el nostre propi compost i sembrar els cultius a partir de les nostres pròpies llavors. Cultivar les millors fruites i verdures sense productes químics.

Ens esforcem per fer que la jardineria sigui el més sostenible i saludable per als sistemes naturals possible.

La permacultura és un enfocament proactiu de la sostenibilitat. El nostre objectiu és ajudar a revitalitzar la vida del sòl, generar complexitat i diversitat a la xarxa sòlid-alimentària i desenvolupar una biodiversitat que doni abundància i estabilitat.

Com crearà els llits elevats i per què d'aquesta manera?

El sòl aquí no era molt fèrtil per començar a cultivar una gran quantitat de verdures i fruites. En fer llits elevats, era possible omplir-los de sòl molt fèrtil i dens amb nutrients, fent que el sòl superior fos molt més espès i, per tant, permetés que les arrels de les plantes creixessin més.

Els llits elevats també són pràctics perquè serveixen de barrera per a algunes males herbes, llimacs i cargols. Els llits també tenen un millor drenatge que el de créixer directament a terra.

Això ajuda a evitar la podridura de les arrels i permet una estació de creixement més llarga a causa de l’escalfament del sòl més ràpid a la primavera.

Un altre avantatge meravellós dels llits elevats és que contribueixen a mantenir el jardí organitzat i amb un aspecte estètic agradable.

Estratègia de plantació:

Al jardí fem servir un mètode anomenat plantar acompanyant. Vol dir que certes plantes són beneficioses per plantar les unes al costat de les altres per obtenir un creixement òptim. Per exemple, plantar alfàbrega entre les plantes de tomàquet ajuda a repel·lir els insectes i les malalties de les plantes de tomàquet i fins i tot millora el creixement i el sabor dels tomàquets. Utilitzem aquest mètode amb tots els cultius. Alguns altres exemples de companys beneficiosos són:

  • Melons i Marigolds
  • Cogombres, enciams i raves
  • Pastanagues i ceba
  • Mongetes i enciams
  • Pebrots i herbes aromàtiques

Filosofia i pla a llarg termini per obtenir les nostres pròpies i fortes llavors:

A Can Vital podreu experimentar diferents varietats de fruites i verdures que les que esteu acostumades a la botiga de queviures. Ens centrem en l’ús de llavors velles d’herència, principalment de Catalunya. Això manté velles varietats de fruites i verdures velles i proporciona al jardí una gran quantitat de varietats diferents de cada verdura o fruita. Les llavors velles d’herència generalment també són més fortes i resistents a les malalties que les que s’utilitzen en l’agricultura a gran escala.

També fem servir l’art perdut d’estalviar llavors. L’estalvi de llavors era part de la manera com els nostres avis feien jardineria, però a poc a poc s’ha anat oblidant en les nostres ocupades vides modernes. Sovint és més convenient obtenir les llavors disponibles a les botigues. Però guardar les llavors de les millors fruites i verdures del jardí any rere any és una pràctica sorprenent.

Això millora i adapta les llavors i les plantes al microclima del jardí i les fa créixer més fortes i resistents a les malalties i les plagues. És bonic presenciar el cicle complet de cada planta de llavor en llavor.

La Masia

La casa s’ha centrat en ser ecològica i fa ús de plaques solars per a la generació d’energia.

La casa ha estat dissenyada per proporcionar-vos una experiència de benestar completa i ofereix una gran varietat d’espais per complementar la vostra estada.

La piscina és d'aigua salada, no només ecològica, sinó també excel·lent per a la pell.

Consulteu el nostre programa d'activitats

Barcelona Retreat a Can Vital

Del 26 al 30 d'agost de 2021

CAN VITAL (Penedès)

«Bikram Ioga, Yin Ioga i Hiit»
RETIRADA

PER HOT YOGA HELLERUP

Retirada
"El viatge"

Del 3 al 5 de setembre de 2021

Pirineus, Congost de Mont-rebei i Can Vital (Penedès)

Arrels femenines, foc interior, nou començament

per Zoe Balash i Enka Shanti

Retir Vipassana amb Christiane Wolf

Del 20 al 26 de setembre de 2021

Can Vital (Penedès)

Vipassana - Retir de la meditació silenciosa

PER ATMAJYOTI

Poseu-vos en contacte i demaneu més detalls